WEISSBURGUNDER RIED TATSCHLER 2023

Wein mit kontrollierter Herkunft, Leithaberg DAC, trocken, enthält Sulfite

Die bereits 1570 erstmals urkundlich erwähnte Ried Tatschler zählt zu den bekanntesten und besten Weißweinlagen des Burgenlands. Sie ist eine windgeschützte Kessellage östlich von Großhöflein. Durch die Ausrichtung nach Südosten profitieren die Reben hier bereits früh am Morgen von der Sonne. Der angrenzende Wald bringt in den Abendstunden kühlere Luftmassen und sorgt für die Erhaltung von Frische und Frucht. Das vorherrschende kristallinen Urgestein mit leichter Kalkauflage bildet die Basis für diesen kraftvollen und zart-würzigen Weißburgunder.

"Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach weißem Nougat, feine Kräuterwürze, gelbe Birnenfrucht, mineralisch unterlegt. Saftig, elegant, leichtfüßig, feine Nuancen von weißem Kernobst, balanciert, mit zarten Zitruszesten unterlegt, salziger Nachhall, bereits gut entwickelt." verkostet von Peter Moser für Falstaff

Speisenbegleitung

Ein eleganter Speisenbegleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch oder raffiniertem Gemüse. Seine Struktur und feine Würze harmonieren besonders gut mit cremigen Texturen und sanften Röstaromen.
Rezepttipp: Gebratener Zander auf Lauchgemüse mit Weißweinschaum.

Dieser Wein wird dank seiner komplexen, mineralischen Struktur über viele Jahre Freude bereiten.
Wir empfehlen ein großes Weißweinglas (Burgunder-Glas).