WEISSBURGUNDER RIED KREIDESTEIN 2023

Wein mit kontrollierter Herkunft, Leithaberg DAC, trocken, enthält Sulfite

Der Weißburgunder aus unserer Lieblingslage in Müllendorf.
Die Ried Kreidestein bietet mit ihren kargen Muschelkalkböden und kühlen Nächten ein großartiges Terroir für diesen besonders eleganten Weißburgunder.
Puristisch, mineralisch und wunderbar seidig.

"Helles Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von kandierten Grapefruitzesten, feine gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Nashi-Birne. Saftig, elegant, gelbes Kernobst, finessenreich strukturiert, cremige Textur, salzig-nussig im Abgang, ein stoffiger Speisenbegleiter mit mineralischem Finale, gutes Entwicklungspotenzial." verkostet von Peter Moser für Falstaff

Speisenbegleitung

Ein Wein für besondere Momente – besonders zu gegrilltem Fisch, gebratenem Kalbsrücken oder feinen Gerichten mit Kräutern und Gemüse. Seine mineralische Tiefe harmoniert besonders gut mit feinen Röstaromen und cremigen Texturen.
Rezepttipp: Kalbsrücken rosa gebraten mit Selleriepüree und glasierten Karotten.
Dieser Wein ist dank seiner komplexen, mineralischen Struktur ein wunderbarer Wein zum Sinnieren, Meditieren und Philosophieren – und wird über viele Jahre Freude bereiten.
Wir empfehlen ein großes Weißweinglas (Burgunder-Glas).