PINOT NOIR 2023

Qualitätswein, Burgenland, trocken, enthält Sulfite

Die Trauben für diesen Pinot Noir reifen an den sanften Hängen des Leithagebirges auf kalkhaltigen Böden. Die großteils alten Reben bringen einen eleganten, feingliedrigen und würzigen Pinot-Stil hervor.

Herzhafte Noten von Waldhimbeeren, Kirschen, Blutorangen und würzigem Schwarzbrot. Am Gaumen elegant und hellfruchtig mit seidiger Textur, angenehm leichtfüßig und frisch. Ein Rotwein mit großartigem Trinkfluss!

Speisenbegleitung

Pinot Noir zählt zu den elegantesten Speisenbegleitern überhaupt. Seine feine Frucht, die lebendige Frische und die seidige Struktur harmonieren besonders gut mit Gerichten mittlerer Intensität.

Sehr schön passt er zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch oder zarten Wildgerichten. Auch Pilzgerichte, Risotto oder Pasta mit Kräutern und Gemüse greifen die feine Würze des Weins auf.

Durch seine Balance und die moderaten Tannine begleitet er ebenso Fischgerichte wie gebratenen Lachs oder Thunfisch sowie mild gereifte Käse und sorgt dabei für ein harmonisches Zusammenspiel von Speise und Wein.