CUVÉE VOM LEHM 2023

Qualitätswein, Burgenland, trocken, enthält Sulfite

Auf den kalkhaltigen Lehmböden rundum Großhöflein fühlen sich die burgenländischen Traditionssorten, Blaufränkisch und Zweigelt, besonders wohl. Hier gedeihen auch die Trauben für diesen fruchtig, würzigen Rotwein, deshalb der Name "vom Lehm". Diese Cuvée verbindet gekonnt die pikante Würze und Kraft des Blaufränkisch mit der charmanten Frucht und Saftigkeit des Zweigelt.

PS: In manchen Jahren darf ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot für etwas internationales Flair sorgen.

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Dunkle Beerenfrucht, Brombeern, etwas Cassis, feine Kräuterwürze, zart nach Lakritze, ein Hauch Schokolade. Gehaltvoll und engmaschig mit samtigen Tannin, dunkle Beeren und etwas Nougat, Klingt lange nach. Bereitet Trinkvergnügen und verfügt über Reifepotenzial.

Speisenbegleitung

Unsere Cuvée vom Lehm passt ideal zu würzigen Fleischgerichten, geschmortem Gemüse oder kräftigen vegetarischen Speisen.
Rezeptidee: Probieren Sie ein klassisches Boeuf Bourguignon mit Rotwein‑Saft‑Reduktion – die dunklen Aromen harmonieren wunderbar mit den Kirsch‑ und Pfeffernoten des Weins.