CUVÉE HEULICHIN 2022

Qualitätswein, Burgenland, trocken, enthält Sulfite

Heulichin ist unsere charakterstarke Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt – benannt nach dem historischen Ortsnamen von Großhöflein, erstmals 1153 urkundlich erwähnt. Die Trauben stammen aus besten Lagen am Leithagebirge, werden selektiv von Hand gelesen und sorgfältig in hochwertigen Fässern ausgebaut. Dunkle Frucht, Würze und Struktur formen einen vielschichtigen, kraftvollen Wein mit Reifepotenzial. Ein klares Bekenntnis zu Herkunft, Handwerk und Tradition.

"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frisches Brombeerkonfit, schwarze Kirschen, ein Hauch von Kräuterwürze. Komplex, saftig, dunkle Beerenfrucht, präsente, tragende Tannine, mineralisch, etwas Nougat, ein feinwürziger Speisenbegleiter." verkostet von Peter Moser, Falstaff

Speisenbegleitung

Hervorragend zu Wild, Lamm oder geschmortem Rind – kräftige Küche unterstreicht die Struktur des Weins.

Rezepttipp: Rosa gebratener Rehrücken mit Selleriepüree und Rotweinjus.

Serviervorschlag: Junge Jahrgänge am besten einige Stunden vorher öffnen oder dekantieren und in einem großen Rotweinglas bei 16–18 °C servieren.