BLAUFRÄNKISCH RIED KREIDESTEIN 2022

Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, Leithaberg DAC, trocken, enthält Sulfite

Seit über hundert Jahren wird an den Südwesthängen des Leithagebirges bei Müllendorf Kalk in reinster Form als Kreide abgebaut. Die blendend weißen Gesteinswände des Steinbruchs sind schon aus der Ferne erkennbar und immer wieder faszinierend anzusehen. Nur ein schmales Waldstück trennt den Steinbruch von unseren Weingärten in der Ried Kreidestein. Der karge Boden und der kühlende Einfluss des Waldes sorgen für Weine mit einer tiefen Mineralik und kühlen Eleganz.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Rauchige Kräuterwürze, dunkle Mineralität, schwarze Kirschen, Brombeerkonfit, facettenreiches Bukett. Komplex, saftig, elegant, reife Herzkirschen, seidige Tannine, gute Frische, harmonisch und lange anhaftend, ein vielseitiger Speisenbegleiter, zeigt Länge und Reifepotenzial.
Verkostet von Peter Moser, Falstaff

Speisenbegleitung

Dieser Blaufränkisch passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten oder Pilzgerichten mit kräftigen Röstaromen.
Besonders stimmig ist ein geschmorter Rinderschmorbraten mit Thymian, Wurzelgemüse und Rotweinsauce – dazu cremige Polenta oder knuspriges Ofenbrot.
Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden.
Wir empfehlen ein großes Rotweinglas.